Envasadora Flow Pack GCZB-600W

Descripción General

La GCZB-600W combina el formato gigante de 600 mm con especificaciones washdown de grado industrial, diseñada para el procesamiento de productos extra grandes en ambientes de alta exigencia higiénica. Con protección IP69K completa y estructura reforzada, es ideal para plantas procesadoras de carnes grandes, productos pesqueros de gran formato y alimentos voluminosos que requieren limpiezas intensivas diarias.

Ficha Técnica - Washdown Formato Gigante

Características Washdown para Formato Gigante

• Estructura monobloque sin uniones visibles
• Componentes eléctricos doble encapsulados en poliuretano
• Sistema de drenaje múltiple con salidas en V
• Guías laterales desmontables para limpieza completa
• Banda transportadora perforada para drenaje perfecto
• Sensores de nivel de agua con alarma automática
• Protecciones transparentes para inspección visual
• Sistema de secado forzado integrado

Resistencia a Procesos de Limpieza Industrial

• Hidrolavadoras industriales hasta 2000 psi
• Vapor sobrecalentado hasta 180°C
• Detergentes cáusticos concentrados
• Ácidos nítricos para desincrustación

• Desinfectantes yodóforos hasta 200 ppm
• Soluciones peroxiacéticas agresivas
• Espumas desengrasantes de alta densidad
• Sanitizantes de amonio cuaternario concentrados

Protocolos de Saneamiento Compatibles

• CIP avanzado con circuitos múltiples
• Limpieza con espuma proyectada automatizada
• Sistemas foam-in-place para difícil acceso
• Sanitización por niebla seca

• Limpieza por ultrasonido de componentes
• Esterilización química con peróxidos
• Secado por aire HEPA filtrado
• Verificación ATP con puntos de muestreo

Aplicaciones Específicas

• Cortes primarios de carne bovina y porcina
• Piezas enteras de pescado grandes (salmón, atún)
• Productos cárnicos de formato gigante
• Avícola industrial pavos y gansos enteros

• Quesos de rueda y productos lácteos grandes
• Productos de panadería industrial gigante
• Alimentos congelados de gran formato
• Productos para HORECA de tamaño comercial

Certificaciones y Estándares

• EHEDG Clase EL I para equipos de alto riesgo
• 3-A 99-03 para fabricación de quesos
• USDA Dairy Grade para plantas lácteas
• NSF/ANSI 2 para equipos de alimentos
• ISO 21469 para seguridad de lubricantes

Características de Seguridad Alimentaria

• Puntos de muestreo designados para análisis microbiológico
• Superficies sin toxicidad certificadas por migración
• Lubricantes grado H1 para contacto incidental
• Documentación de limpieza automática integrada
• Sistema de trazabilidad de procesos de saneamiento